De Veurnse slaapmuts is terug

De Veurnse slaapmuts is terug – en lekkerder dan ooit!

Marsepein, mythe en een flinke scheut zelfrelativering: vanaf maandag 16 juni 2025 is de legendarische Veurnse slaapmuts opnieuw te koop bij een zestal lokale bakkers. Dit uniek gebakje met zachte marsepeinvulling en frisse sinaasappelschilfers is niet alleen een culinaire verwennerij, maar ook een smakelijke ode aan de geschiedenis van Veurne.

🥐 De Veurnse slaapmuts is terug: Een smaakvol stukje erfgoed

De Veurnse slaapmuts is officieel erkend als een 100% West-Vlaams streekproduct, maar was tot voor kort enkel te proeven in het Bakkerijmuseum. Naar aanleiding van de 40ste verjaardag van het museum wordt het originele recept voor het eerst vrijgegeven. Dankzij dit initiatief brengen zes ambachtelijke bakkers uit Veurne deze iconische lekkernij opnieuw tot leven – met respect voor traditie en veel liefde voor smaak.

“Wat ooit begon als een spotnaam, is vandaag uitgegroeid tot een geuzennaam én een gebak dat je geproefd moet hebben.” – Visit Veurne

📚 Een gebak met een verhaal

De naam ‘slaapmuts’ verwijst naar de bijnaam ‘Veurnse slapers’, die teruggaat tot de economische neergang van de stad na haar bloeiperiode in de middeleeuwen. Eeuwenlang stond Veurne stil, wat haar inwoners een reputatie van traagheid en rust bezorgde. Met een flinke portie zelfspot dragen de Veurnaars deze geschiedenis vandaag met trots. En het gebak, met zijn omgekeerde slaapmutsvorm, is een speelse knipoog naar dat verleden.

Maar laat je niet misleiden door de naam: met een smeuïge marsepeinvulling en gekonfijte sinaasappel is deze slaapmuts allesbehalve slaapverwekkend!

🛒 Waar kun je de Veurnse slaapmuts kopen?

Vanaf 16 juni kun je de Veurnse slaapmuts proeven bij volgende bakkers in Veurne:

• Bakkerij ’t Oventje – Ooststraat 34
• Bakkerij Werrebrouck – Ooststraat 31 (vanaf zaterdag 14 juni, enkel op zaterdagen)
• Bachten de Kupe – Brugse Steenweg 50/52
• Bakkerij Dedrie – Boterweegschaalstraat 1 (vanaf dinsdag 17 juni)
• Bakkerij De Nieuwstad – Brugse Steenweg 57
• Dolce Delight – Zuidstraat 62

Daarnaast blijft het Bakkerijmuseum Veurne de ideale plek om het hele verhaal achter de slaapmuts te ontdekken én hem te proeven zoals hij oorspronkelijk werd bedacht. Bezoek het museum via www.bakkerijmuseum.be.

🎉 Een reden om vroeg uit de veren te zijn

Zet je wekker, trek je pantoffels aan en rep je naar één van de deelnemende bakkers – want deze smaakvolle herlancering is er eentje om niet te missen. De Veurnse slaapmuts is terug, en hij smaakt beter dan ooit.