Op maandag 13 december gunde het College van Burgemeester en Schepenen de concessie voor de uitbating van een horecazaak in De Kring aan Gastrobar CIRK. Twee jonge Poperingenaars, Lisa Decorte en Gertjan Kiebooms, hebben concrete dromen om bij de heropening van het vroegere hotel-restaurant-feestzaal met een conceptbar jong en oud te verwelkomen voor een drankje of etentje. Gastrobar CIRK opent de deuren na de renovatiewerken.
Gasthof De Kring, decennialang een naam als een klok in de toeristische en gastronomische sector, staat sinds de oppensioenstelling van de laatste uitbaters Gery Plancke en Rita Notebaert leeg. Nu en dan was er interesse vanuit horecamiddens, maar de voorzichtige contacten leidden nooit tot een effectieve compromis, laat staan verkoop.
Omdat de stad al decennia kampt met een tekort aan culturele infrastructuur en de realisatie van de Vroonhofsite nog jaren op zich laat wachten, kocht de stad vorig jaar De Kring.
Multifunctioneel huis voor verenigingen
Bedoeling is om het gebouw volledig te renoveren. “De Kring is niet meer aangepast aan de nieuwste normen inzake ventilatie, isolatie, energiebesparende maatregelen enz. Ook alle nutsvoorzieningen dienen vernieuwd. Tegelijk pakken we de renovatie grondig aan. Op die manier leveren we over enkele jaren een multifunctioneel Huis voor de verenigingen af. Een aantal vaste gebruikers waaronder de Koninklijke Harmonie Sint-Cecilia, krijgen er opnieuw een vaste repetitieplek. Ook andere verenigingen zullen er zeker thuis zijn en kunnen repeteren of vergaderen. De feestzaal wordt functioneel ingericht voor evenementen, met een capaciteit tot 300 personen”, vertelt burgemeester Christof Dejaegher.
De effectieve renovatiewerken starten ten vroegste na de zomer van 2022 en duren vermoedelijk anderhalf tot twee jaar. “Van zodra De Kring effectief de deuren opent, zullen ook Lisa en Gertjan graag iedereen verwelkomen in hun Gastrobar CIRK. De stad renoveert het vroegere café, restaurant en ’t Hoppeblad incl. keuken en nieuw sanitair,
Lisa en Gertjan zorgen voor de inrichting”, vult schepen van cultuur Loes Vandromme aan.
Lokaal, beleven, eerlijk, dynamisch en open
Lisa Decorte en Gertjan Kiebooms: “Poperinge is klaar voor een echte conceptbar. We gaan voor een bistro waar iedereen zich onmiddellijk thuis voelt en in een warme, open sfeer gerechten van over de hele wereld kan kiezen. Menukaart, sfeer en omgeving vormen één geheel. Daarom kiezen we voor warme, aardse kleuren die doen denken aan Oosterse markten waar de delicatessen en kruiden kleurrijk worden tentoongesteld.
CIRK is een afkorting van cirkel. We verwijzen op die manier naar Gasthof De Kring, een baken van gastronomie, ooit een thuishaven voor zovelen. De naam refereert ook aan de periode voor het restaurant, toen de Katholieke Kring of de Cirkel. Om er een frisse toets aan te geven, korten we de naam af tot CIRK. Dat doet ook een beetje denken
aan circus. We zullen niet goochelen maar willen wel een centrum voor belevenissen zijn”.
Het concept CIRK is gebaseerd op vijf waarden die Lisa en Gertjan in alle aspecten laten terugkeren, zoals de sfeer, het interieur, de menukaart, de muziek… Ze gaan voor ronduit lokaal (wereldkeuken met lokale producten van de korte keten, een cultuurcafé waar lokaal talent kan optreden), ronduit beleven (samenwerken met verenigingen, workspace, plek voor gezelschapsspellen), ronduit eerlijk (verse keuken met keuze uit 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 4 desserts aan eerlijke, democratische prijzen), ronduit dynamisch (om de 2 maanden een nieuw menu, een dynamische en bruisende sfeer en tijdelijke expo’s van lokale kunstenaars) en ronduit open (voor iedereen, met blik op de wereldgastronomie en tegelijk fan van Vlaamse klassiekers, podium voor alle vormen van cultuur).
Maandagavond, luttele uren na de gunning in het schepencollege, ondertekenden Lisa en Gertjan namens Gastrobar CIRK en burgemeester Christof Dejaegher namens de stad de concessie-overeenkomst die effectief loopt van bij de heropening van De Kring voor een periode van negen jaar.
Extra nieuws:
Nieuws Poperinge
Vergeten Spoor
Vergeten Spoor: Tijdens de Eerste Wereldoorlog was het Poperingse landschap dooraderd met spoorlijnen, in totaal meer dan 160 kilometer. “Vergeten spoor” brengt dit treinverhaal tot
De Panne Nieuws
Seniorenfeest De Panne 2024
Seniorenfeest De Panne 2024: Op 11 juni 2024 worden alle senioren verwacht in het Plopsa Theater voor het Seniorenfeest, dit jaar met niemand minder dan
Nieuws Veurne
Skatecontest 20 april Veurne
Skatecontest 20 april Veurne: Na het overweldigende succes van vorig jaar, is het tijd voor een nieuwe ronde van skategeluk voor jong en oud! Locatie:
Alpaca Adventure
Indoorsteel
Agence Mulier De Panne
Jochen’s Velodroom
Vakantiewoning Villa Timo
B&B DE KAAI NIEUWPOORT
Camping Scheibeekhoeve
Plopsaland De Panne
Vakantiewoning ’t Zuidwesterke
Knip-S Coiffure
Restaurant De Schreve
Garage Westcars Veurne
On Fire by JTK
Traiteur Caroline Nieuwpoort
Vakantiewoning Allegretto Oostduinkerke
Morliterm bv
JTK Koeltechniek Grootkeuken
Belle & Bronzée: zonnestudio
Tulpin Banden Veurne
Vakantiewoning ’t Grenshof
D’Coupe Kapster
Eetboetiek Stoelezvous Koksijde
Patatshop.be webshop aardappelen
Afest: Verhuur van Feesttenten
Table2Chair
Vakantiewoning Knollehof te Veurne
PubliX – net iets eXtra
Traiteur Vandermeulen Diksmuide
Furnawash carwash Veurne
Passage Foodbar Veurne
Dakwerken Dimitri Plaisier
Bouwbedrijf Pysson BV
Hoeveboerderij Bien Acquis
Neptunus
Corre’s Food Diksmuide
Carpentier Kenneth
Thuisverpleging Westzorg
BV Vandaele Bjorn
Bathroom Heaven
Schoonvaere Bouw-en renovatiewerken
Mama Thai Nieuwpoort
Uw zaak op onze website?
Fotoclub CoxyPics Koksijde
Millecam Didier Bouwbedrijf Alveringem
DS-Tent Feestverhuur
Steph’s kroketjes: artisanaal en lokaal
Pepas: grafisch vormgever
Myrthes Huisje: vakantiewoning
Verdonck Veurne
Quality Wines Veurne
Mikado Entertainment Veurne
Restaurant De Kelle
HP Schilderwerken BV
Delsael BV: sanitair, ventilatie, verwarming en zonneboilers
Isabelle Sissau Keramiek Alveringem
Schoonvaere Algemene Tuinwerken
Buencamino: Wandelshop & Coach Nieuwpoort
Bloemen Florina Leke
Bakkerij Du Littoral Koksijde
MW Creations : Pools and more
Mama-Thai Koksijde
Atelier Vanquaethem Veurne
Juwelen Kimberly Nieuwpoort
Plopsaqua De Panne
Kiwanis Nieuwpoort
’t Spendiege Buurtwinkel
Restaurant Caricole
C-Fish culinaire Viswinkel te Veurne
ECONICK: Zonnepanelen
ESV Technics: Elektro, sanitair, verwarming, ventilatie
LG BOUW: Algemene bouw -en renovatiewerken
Restaurant Mozaiek Veurne
Apple & PC Clinic Koksijde
Cafetaria Hoge-Blekkerbad Koksijde
Vakantiewoning De Groene Boomgaard
Bakkerij Bachten de Kupe Veurne
Zitadella: kinderkledij & juwelen
Proletter Veurne
ESL-Projects by Vantyghem: schrijnwerk
De Zonnegloed Sanctuary