Bien Acquis, natuurlijk delicatessen uit Diksmuide.
Niet zo ver verwijderd van de IJzertoren te Diksmuide ligt te midden van het rustige platteland de Bien Acquishoeve. De hoeve bestaat uit een woonhuis met een mooie wateromwalling. De moderne varkensstallen zijn uitgerust met de nieuwste ecologische energieverwekkers. Bien Acquis maakt zijn eigen natuurlijke varkensvoeders met zuivere op de hoeve geteelde granen. Marino en Els werken dagelijks aan de productie van gezond, eerlijk én vooral lekker varkensvlees. Samen kiezen ze bewust voor dit werk. Ze doen dit niet alleen met veel passie, maar ook met respect voor en op het ritme van de natuur.
EEN MODERN HOEVEBEDRIJF GEBOUWD VOLGENS DE NIEUWE MILIEU NORMEN
Bien Acquis kiest voor duurzame oplossingen: energiegewin door warmtepompen en zonnepanelen. Er wordt gebruik gemaak van een biologische luchtwasser en dito mestverwerking – goed voor mens en dier.
Dierenwelzijn is voor Bien Acquis geen loos begrip. Nog voor de zeugen werpen zorgen ze met jutezakken voor een rustig nest en eenmaal de biggetjes geboren, laten de moeders zich stressloos zogen. Na de speentijd verhuizen de biggen naar ruime hokken. Speeltjes zorgen er voor afleiding en stellen de dieren op hun gemak. Het voeder wordt gemaakt met hoofdzakelijk op eigen bodem geteelde grondstoffen, die op de hoeve gemalen worden door de reizende molen.. Door de keuze van de grondstoffen bevat het vlees meer omega 3 vetzuren. Spelt, rogge, gerst en tarwe zijn de hoofdbestanddelen, maar in het varkensvoeder vindt u ook heel wat vitaminen, mineralen en …zelfs bessen!
Bessen zijn natuurlijke antioxidanten die de “drip” van het vlees reduceren en zorgen voor een mooier rood stukje vlees. Het gevolg is erg weinig vochtverlies tijdens het klaarmaken. Bovendien kleurt een lapje Bien Acquis-varkensvlees spontaan mooi bruin en krijgt uw karbonaadje een lekker korstje. Bien Acquis varkensvlees (vacuüm verpakt/diepvries) en charcuterie is steeds te koop op bestelling , voor meer info mail naar info@bienacquis1339.be
Vers Vlees
Eenmaal volgroeid brengen wij onze varkens naar een nabijgelegen slachthuis. Bij ons dus geen langdurig transport. Vervolgens gaan de karkassen naar de plaatselijke versnijderij, waar wij selecteren naar de wensen van de slager. Tenslotte komt ons vlees bij de beenhouwerij terecht. Uw slager koos voor een natuurlijk smaakvol produkt dat met de meeste zorg geleverd werd.
Charcuterie
Onze gedroogde produkten (ham 8 maand, coppa, bacon, spek) worden op authentieke manier gezouten in een kruidenpekel waarna ze een rustige rijping ondergaan. Nadien worden de produkten gedroogd en al dan niet gerookt. Daarnaast heeft “Bien Acquis” heerlijke, ambachtelijk bereide paté en rillette te verkrijgen in bokaaltjes van 100 gr of 180 gr alsook smaakvolle gekookte ham.
Contactgegevens
Bien Acquis 1339 BV
Bien Acquistraat 2
8600 DIKSMUIDE
GSM 0032498 54 12 30
Website: http://www.bienacquis.be/
E-mail: info@bienacquis.be
Facebook: KLIK HIER
BTW BE 0635622588