Slaap zacht Thierry Cornelis

Deze middag moesten we afscheid nemen van Thierry Cornelis … een gekend persoon in onze regio ( en ver daar buiten ). Samen met zijn echtgenote Tjorven Ghysdael runde hij net 25 jaar zijn restaurant De Kelle in de Zeelaan in Koksijde. Hij was oud-leerling van de Koksijdse hotelschool Ter Duinen waar hij zelf ook 35 jaar lang lesgaf.

Bij de 33 Meesterkoks van België was hij culinair ambassadeur en bij de koninklijke Orde van de Paardenvisser kreeg hij eveneens een ambassadeurstitel. Recent werd hij opgenomen als nieuwe North Sea Chef .

Chef we gaan je missen …