Nieuw bier van de kust: Zeedust

Zeedust: Een licht blond kustbier met ingrediënten van onze Belgische kustduinen. Vandaar ook dat dit bier ‘Het bier van de kust’ wordt genoemd.

Dit bier werd gebrouwen door jonge ondernemers (Orly Dolfen, Sander Delacauw, Seppe De Potter) van De Panne en Koksijde die elkaar leerden kennen in scoutsverband. Het bier is niet enkel een verwijzing naar het West-Vlaamse ‘ze hebben dorst’, maar is ook een verwijzing naar ‘ZEE, DUinen en STrand’.

Om dit bier tot stand te brengen zijn ze de kustduinen ingetrokken op zoek naar nieuwe smaken die complementair waren aan de basissmaak van het bier. Dit heeft uiteindelijk geresulteerd tot een fris blond bier van 4.9%. Het bier onderscheid zich niet enkel van de meeste streekbieren omdat de smaak gebalanceerd is en dus geen extreme smaken opzoekt, maar ook omdat het geen zwaar bier is zoals vele streekbieren. In eerste instantie brouwden ze dit bier enkel als hobby, maar de corona pandemie heeft hen als evenementenbureau gedwongen om op zoek te gaan naar alternatieven.

Uiteindelijk hebben ze ervoor gekozen om het nuttige aan het aangename te koppelen en dit bier niet alleen voor hunzelf te houden. Dit recept vindt zijn oorsprong aan de kust maar wordt gebrouwen door een Gentse brouwerij omwille van praktische redenen. Het is hun ambitie om dit jaar nog de volledige kustlijn te voorzien van Zeedust, het heet niet voor niets ‘het bier van de kust’.

Intussen wordt het bier al verkocht in meerdere zaken in de Westhoek. Het is vanzelfsprekend dat DP events BV er niet echt aanlokkelijk uitziet op een etiket. Daarom hebben ze er ook voor gekozen om dit bier uit te brengen onder de naam ‘Brouwerij de Schol’ die uiteraard net zoals de Zeedust ook een dubbele bodem bevat.

Deel op Facebook

Deel op X