Op maandag 13 december gunde het College van Burgemeester en Schepenen de concessie voor de uitbating van een horecazaak in De Kring aan Gastrobar CIRK. Twee jonge Poperingenaars, Lisa Decorte en Gertjan Kiebooms, hebben concrete dromen om bij de heropening van het vroegere hotel-restaurant-feestzaal met een conceptbar jong en oud te verwelkomen voor een drankje of etentje. Gastrobar CIRK opent de deuren na de renovatiewerken.
Gasthof De Kring, decennialang een naam als een klok in de toeristische en gastronomische sector, staat sinds de oppensioenstelling van de laatste uitbaters Gery Plancke en Rita Notebaert leeg. Nu en dan was er interesse vanuit horecamiddens, maar de voorzichtige contacten leidden nooit tot een effectieve compromis, laat staan verkoop.
Omdat de stad al decennia kampt met een tekort aan culturele infrastructuur en de realisatie van de Vroonhofsite nog jaren op zich laat wachten, kocht de stad vorig jaar De Kring.
Multifunctioneel huis voor verenigingen
Bedoeling is om het gebouw volledig te renoveren. “De Kring is niet meer aangepast aan de nieuwste normen inzake ventilatie, isolatie, energiebesparende maatregelen enz. Ook alle nutsvoorzieningen dienen vernieuwd. Tegelijk pakken we de renovatie grondig aan. Op die manier leveren we over enkele jaren een multifunctioneel Huis voor de verenigingen af. Een aantal vaste gebruikers waaronder de Koninklijke Harmonie Sint-Cecilia, krijgen er opnieuw een vaste repetitieplek. Ook andere verenigingen zullen er zeker thuis zijn en kunnen repeteren of vergaderen. De feestzaal wordt functioneel ingericht voor evenementen, met een capaciteit tot 300 personen”, vertelt burgemeester Christof Dejaegher.
De effectieve renovatiewerken starten ten vroegste na de zomer van 2022 en duren vermoedelijk anderhalf tot twee jaar. “Van zodra De Kring effectief de deuren opent, zullen ook Lisa en Gertjan graag iedereen verwelkomen in hun Gastrobar CIRK. De stad renoveert het vroegere café, restaurant en ’t Hoppeblad incl. keuken en nieuw sanitair,
Lisa en Gertjan zorgen voor de inrichting”, vult schepen van cultuur Loes Vandromme aan.
Lokaal, beleven, eerlijk, dynamisch en open
Lisa Decorte en Gertjan Kiebooms: “Poperinge is klaar voor een echte conceptbar. We gaan voor een bistro waar iedereen zich onmiddellijk thuis voelt en in een warme, open sfeer gerechten van over de hele wereld kan kiezen. Menukaart, sfeer en omgeving vormen één geheel. Daarom kiezen we voor warme, aardse kleuren die doen denken aan Oosterse markten waar de delicatessen en kruiden kleurrijk worden tentoongesteld.
CIRK is een afkorting van cirkel. We verwijzen op die manier naar Gasthof De Kring, een baken van gastronomie, ooit een thuishaven voor zovelen. De naam refereert ook aan de periode voor het restaurant, toen de Katholieke Kring of de Cirkel. Om er een frisse toets aan te geven, korten we de naam af tot CIRK. Dat doet ook een beetje denken
aan circus. We zullen niet goochelen maar willen wel een centrum voor belevenissen zijn”.
Het concept CIRK is gebaseerd op vijf waarden die Lisa en Gertjan in alle aspecten laten terugkeren, zoals de sfeer, het interieur, de menukaart, de muziek… Ze gaan voor ronduit lokaal (wereldkeuken met lokale producten van de korte keten, een cultuurcafé waar lokaal talent kan optreden), ronduit beleven (samenwerken met verenigingen, workspace, plek voor gezelschapsspellen), ronduit eerlijk (verse keuken met keuze uit 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 4 desserts aan eerlijke, democratische prijzen), ronduit dynamisch (om de 2 maanden een nieuw menu, een dynamische en bruisende sfeer en tijdelijke expo’s van lokale kunstenaars) en ronduit open (voor iedereen, met blik op de wereldgastronomie en tegelijk fan van Vlaamse klassiekers, podium voor alle vormen van cultuur).
Maandagavond, luttele uren na de gunning in het schepencollege, ondertekenden Lisa en Gertjan namens Gastrobar CIRK en burgemeester Christof Dejaegher namens de stad de concessie-overeenkomst die effectief loopt van bij de heropening van De Kring voor een periode van negen jaar.
Extra nieuws:
Koksijde Nieuws
Zoeavenherdenking 20 mei 2024
Zoeavenherdenking 20 mei 2024: Wie zijn deze mannen in opvallend uniform? Het zijn de Zoeaven, eenheden van het Franse koloniale leger. Ze verbleven een 14-tal maanden (1915-1916) in
Nieuws Poperinge
21ste KEIKOPPENSMULTOCHT
21ste KEIKOPPENSMULTOCHT: Stap samen met je gezin op de fiets voor een ontspannen tocht van zo’n aangename 30 kilometer door onze adembenemende landschappen. Langs de
Nieuws Poperinge
Fietszoektocht Poperinge 2024
Fietszoektocht Poperinge 2024: Stap op je fiets en verken het prachtige Poperinge en haar charmante deelgemeenten als nooit tevoren! Doe mee aan onze spannende fietszoektocht
Jochen’s Velodroom
Indoorsteel
Schoonvaere Algemene Tuinwerken
Zitadella: kinderkledij & juwelen
JTK Koeltechniek Grootkeuken
Millecam Didier Bouwbedrijf Alveringem
Morliterm bv
Vakantiewoning ’t Zuidwesterke
Verdonck Veurne
ESV Technics: Elektro, sanitair, verwarming, ventilatie
Eetboetiek Stoelezvous Koksijde
PubliX – net iets eXtra
Traiteur Caroline Nieuwpoort
SOLAR-WEST
Restaurant De Schreve
Garage Westcars Veurne
Cafetaria Hoge-Blekkerbad Koksijde
Tulpin Banden Veurne
Schoonvaere Bouw-en renovatiewerken
C-Fish culinaire Viswinkel te Veurne
MW Creations : Pools and more
Patatshop.be webshop aardappelen
Restaurant De Kelle
Alpaca Adventure
Knip-S Coiffure
Bouwbedrijf Pysson BV
Agence Mulier De Panne
Fotografie Christophe
Mikado Entertainment Veurne
ESL-Projects by Vantyghem: schrijnwerk
D’Coupe Kapster
Mama-Thai Koksijde
Vakantiewoning Knollehof te Veurne
Uw zaak op onze website?
Trimsalon Sascha
Plopsaland De Panne
De Zonnegloed Sanctuary
Traiteur Vandermeulen Diksmuide
Vakantiewoning De Groene Boomgaard
Carpentier Kenneth
Apple & PC Clinic Koksijde
Bakkerij Bachten de Kupe Veurne
Steph’s kroketjes: artisanaal en lokaal
Vakantiewoning Allegretto Oostduinkerke
Neptunus
Quality Wines Veurne
BV Vandaele Bjorn
Restaurant Mozaiek Veurne
DS-Tent Feestverhuur
LG BOUW: Algemene bouw -en renovatiewerken
Architect Hugo Dezutter
Proletter Veurne
Myrthes Huisje: vakantiewoning
Kiwanis Nieuwpoort
Juwelen Kimberly Nieuwpoort
B&B DE KAAI NIEUWPOORT
Afest: Verhuur van Feesttenten
Vakantiewoning ’t Grenshof
Fotoclub CoxyPics Koksijde
’t Spendiege Buurtwinkel
Hoeveboerderij Bien Acquis
Mama Thai Nieuwpoort
Isabelle Sissau Keramiek Alveringem
Pepas: grafisch vormgever
HP Schilderwerken BV
Thuisverpleging Westzorg
Belle & Bronzée: zonnestudio
Dakwerken Dimitri Plaisier
Bakkerij Du Littoral Koksijde
Delsael BV: sanitair, ventilatie, verwarming en zonneboilers
Plopsaqua De Panne
Furnawash carwash Veurne
Vakantiewoning Villa Timo
Passage Foodbar Veurne
Corre’s Food Diksmuide
Atelier Vanquaethem Veurne
On Fire by JTK
Table2Chair
Bathroom Heaven
Buencamino: Wandelshop & Coach Nieuwpoort