Op maandag 13 december gunde het College van Burgemeester en Schepenen de concessie voor de uitbating van een horecazaak in De Kring aan Gastrobar CIRK. Twee jonge Poperingenaars, Lisa Decorte en Gertjan Kiebooms, hebben concrete dromen om bij de heropening van het vroegere hotel-restaurant-feestzaal met een conceptbar jong en oud te verwelkomen voor een drankje of etentje. Gastrobar CIRK opent de deuren na de renovatiewerken.
Gasthof De Kring, decennialang een naam als een klok in de toeristische en gastronomische sector, staat sinds de oppensioenstelling van de laatste uitbaters Gery Plancke en Rita Notebaert leeg. Nu en dan was er interesse vanuit horecamiddens, maar de voorzichtige contacten leidden nooit tot een effectieve compromis, laat staan verkoop.
Omdat de stad al decennia kampt met een tekort aan culturele infrastructuur en de realisatie van de Vroonhofsite nog jaren op zich laat wachten, kocht de stad vorig jaar De Kring.
Multifunctioneel huis voor verenigingen
Bedoeling is om het gebouw volledig te renoveren. “De Kring is niet meer aangepast aan de nieuwste normen inzake ventilatie, isolatie, energiebesparende maatregelen enz. Ook alle nutsvoorzieningen dienen vernieuwd. Tegelijk pakken we de renovatie grondig aan. Op die manier leveren we over enkele jaren een multifunctioneel Huis voor de verenigingen af. Een aantal vaste gebruikers waaronder de Koninklijke Harmonie Sint-Cecilia, krijgen er opnieuw een vaste repetitieplek. Ook andere verenigingen zullen er zeker thuis zijn en kunnen repeteren of vergaderen. De feestzaal wordt functioneel ingericht voor evenementen, met een capaciteit tot 300 personen”, vertelt burgemeester Christof Dejaegher.
De effectieve renovatiewerken starten ten vroegste na de zomer van 2022 en duren vermoedelijk anderhalf tot twee jaar. “Van zodra De Kring effectief de deuren opent, zullen ook Lisa en Gertjan graag iedereen verwelkomen in hun Gastrobar CIRK. De stad renoveert het vroegere café, restaurant en ’t Hoppeblad incl. keuken en nieuw sanitair,
Lisa en Gertjan zorgen voor de inrichting”, vult schepen van cultuur Loes Vandromme aan.
Lokaal, beleven, eerlijk, dynamisch en open
Lisa Decorte en Gertjan Kiebooms: “Poperinge is klaar voor een echte conceptbar. We gaan voor een bistro waar iedereen zich onmiddellijk thuis voelt en in een warme, open sfeer gerechten van over de hele wereld kan kiezen. Menukaart, sfeer en omgeving vormen één geheel. Daarom kiezen we voor warme, aardse kleuren die doen denken aan Oosterse markten waar de delicatessen en kruiden kleurrijk worden tentoongesteld.
CIRK is een afkorting van cirkel. We verwijzen op die manier naar Gasthof De Kring, een baken van gastronomie, ooit een thuishaven voor zovelen. De naam refereert ook aan de periode voor het restaurant, toen de Katholieke Kring of de Cirkel. Om er een frisse toets aan te geven, korten we de naam af tot CIRK. Dat doet ook een beetje denken
aan circus. We zullen niet goochelen maar willen wel een centrum voor belevenissen zijn”.
Het concept CIRK is gebaseerd op vijf waarden die Lisa en Gertjan in alle aspecten laten terugkeren, zoals de sfeer, het interieur, de menukaart, de muziek… Ze gaan voor ronduit lokaal (wereldkeuken met lokale producten van de korte keten, een cultuurcafé waar lokaal talent kan optreden), ronduit beleven (samenwerken met verenigingen, workspace, plek voor gezelschapsspellen), ronduit eerlijk (verse keuken met keuze uit 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 4 desserts aan eerlijke, democratische prijzen), ronduit dynamisch (om de 2 maanden een nieuw menu, een dynamische en bruisende sfeer en tijdelijke expo’s van lokale kunstenaars) en ronduit open (voor iedereen, met blik op de wereldgastronomie en tegelijk fan van Vlaamse klassiekers, podium voor alle vormen van cultuur).
Maandagavond, luttele uren na de gunning in het schepencollege, ondertekenden Lisa en Gertjan namens Gastrobar CIRK en burgemeester Christof Dejaegher namens de stad de concessie-overeenkomst die effectief loopt van bij de heropening van De Kring voor een periode van negen jaar.
Extra nieuws:
Nieuws Poperinge
Kiekeboes Humortocht
Kiekeboes Humortocht in Poperinge: plezier voor jong en oud! Stripfans, wandelaars en gezinnen met kinderen opgelet! Vanaf zaterdag 24 mei 2025 wordt Poperinge het toneel
De Panne Nieuws
Waves Festival Adinkerke 2025
Waves Festival Adinkerke 2025: Muziek, sfeer en familieplezier! Ben je klaar voor hét zomerevenement van de Westkust? Kom dan op zaterdag 12 en zondag 13
De Panne Nieuws
Kykhillrun 2025 De Panne
Kykhillrun 2025 De Panne: Gratis loopwedstrijd voor lagere schoolkinderen Ren mee over de Kykhill en verover de trofee! Op zoek naar een sportieve uitdaging voor
De Zonnegloed Sanctuary
Carpentier Kenneth
Bakkerij Du Littoral Koksijde
ECONICK: Zonnepanelen
Schoonvaere Algemene Tuinwerken
PubliX – net iets eXtra
Tulpin Banden Veurne
Proletter Veurne
Buencamino: Wandelshop & Coach Nieuwpoort
Atelier Vanquaethem Veurne
Corre’s Food Diksmuide
Delsael BV: sanitair, ventilatie, verwarming en zonneboilers
Isabelle Sissau Keramiek Alveringem
Restaurant De Kelle
Uw zaak op onze website?
Vakantiewoning ’t Zuidwesterke
Cafetaria Hoge-Blekkerbad Koksijde
Bathroom Heaven
Vakantiewoning Allegretto Oostduinkerke
Plopsaqua De Panne
BV Vandaele Bjorn
Furnawash carwash Veurne
Juwelen Kimberly Nieuwpoort
Vakantiewoning Villa Timo
Pepas: grafisch vormgever
Belle & Bronzée: zonnestudio
Bakkerij Kapelhof
Verdonck Veurne
HP Schilderwerken BV
Garage Westcars Veurne
Zitadella: kinderkledij & juwelen
Agence Mulier De Panne
Premium Quality Cars
Restaurant De Schreve
Camping Scheibeekhoeve
Steph’s kroketjes: artisanaal en lokaal
Traiteur Vandermeulen Diksmuide
Patatshop.be webshop aardappelen
D’Coupe Kapster
Schrijnwerkerij Goderis-Devrome
Morliterm bv
Zeestern Acro Tumbling
B&B DE KAAI NIEUWPOORT
Bloemen Florina Leke
Restaurant Mozaiek Veurne
Eetboetiek Stoelezvous Koksijde
’t Spendiege Buurtwinkel
Restaurant Caricole
C-Fish culinaire Viswinkel
Fotografie Christophe
Delerue Bouw -en Renovatiewerken
Neptunus
Mikado Entertainment Veurne
Indoorsteel
Vakantiewoning Knollehof te Veurne
JTK Koeltechniek Grootkeuken
Alpaca Adventure
Architect Hugo Dezutter
Kiwanis Nieuwpoort
Jochen’s Velodroom
Mama-Thai Koksijde
DS-Tent Feestverhuur
Schoonvaere Bouw-en renovatiewerken
Vakantiewoning De Groene Boomgaard
Trimsalon Sascha
Passage Foodbar Veurne
SOLAR-WEST
Deroo & Coget BV
Dakwerken Dimitri Plaisier
Myrthes Huisje: vakantiewoning
Apple & PC Clinic Koksijde
Table2Chair
Hoeveboerderij Bien Acquis
TileWorkx
Traiteur Caroline Nieuwpoort
Vakantiewoning ’t Grenshof
Plopsaland De Panne
Custom Van
Boeten Vastgoed
LG BOUW: Algemene bouw -en renovatiewerken