North Sea Chef

Restaurant De Kelle, Koksijde, viert op 1 april zijn 25ste verjaardag. Chef Thierry Cornelis werd onlangs gehuldigd als Culinair ambassadeur van de 33 masterchefs van België en als culinair ambassadeur van de koninklijke orde van de paardenvissers. Gisteren werd Chef Thierry Cornelis gekozen als kersverse NorthSeaChef om gedurende twee jaar deel uit te maken van een onderzoeksteam om de duurzaamheid van de Noordzee te verdedigen en dit met het enorme respect dat deze en al haar vissers verdienen.

“Enkele weken geleden belde Filips Claeys me op om mij uit te nodigen of ik wou deelnemen in het onderzoekteam van de NSC. Ik heb dit met veel eer, respect en waardering aanvaard.De Noordzee, biedt veel meer dan de duurdere vissoorten en North Sea chefs willen dit nog meer promoten. Het verhaal van met minder bekende en toch smaakvolle vissen werken, onderschrijf ik. Ook de waarde van bijvangst inzien, vraagt om een stuk opvoeding en bewustzijn. Daaraan wil ik graag meewerken. Wij treden op om als ambassadeurs en chef-koks, hobby-koks en consumenten aan te moedigen om mindere bekende vis, gevangen door Belgische vissers te consumeren. We moeten leren eten wat de visser vangt. Niet enkel laten vissen wat wij willen eten en al de rest weggooien.” – Thierry Cornelis.
© 2020 Restaurant De Kelle – Koksijde
Restaurant De Kelle | Zeelaan 265 – 8670 Koksijde | 058/51 18 55

Extra nieuws:
De Panne Nieuws
Kwispelfestival 2025 De Panne
Kwispelfestival 2025 De Panne: Hét festival voor hondenliefhebbers in De Panne Op zondag 18 mei 2025 is het weer zover: het Kwispelfestival neemt de Leopold
De Panne Nieuws
Lentemarkt De Panne 2025
Lentemarkt De Panne 2025: Genieten van Lenteplezier aan de Vijvers Markey Op zondag 11 mei 2025, Moederdag, wordt De Panne het decor van een sfeervolle
Koksijde Nieuws
Taptoe Koksijde 2025
Taptoe Koksijde 2025: Muzikale Show op het Theaterplein Op zaterdag 10 mei 2025 transformeert het Theaterplein in Koksijde in een spektakel van muziek, ritme en
D’Coupe Kapster
Architect Hugo Dezutter
ESL-Projects by Vantyghem: schrijnwerk
Uw zaak op onze website?
Vakantiewoning Allegretto Oostduinkerke
Bakkerij Bachten de Kupe Veurne
Alpaca Adventure
Buencamino: Wandelshop & Coach Nieuwpoort
Mikado Entertainment Veurne
Morliterm bv
Carpentier Kenneth
Vakantiewoning De Groene Boomgaard
Pepas: grafisch vormgever
Furnawash carwash Veurne
Fotografie Christophe
TileWorkx
MW Creations : Pools and more
Kiwanis Nieuwpoort
Corre’s Food Diksmuide
Plopsaland De Panne
Restaurant Caricole
C-Fish culinaire Viswinkel
Mama-Thai Koksijde
Trimsalon Sascha
HP Schilderwerken BV
Proletter Veurne
Patatshop.be webshop aardappelen
Schoonvaere Bouw-en renovatiewerken
Passage Foodbar Veurne
Schoonvaere Algemene Tuinwerken
Deroo & Coget BV
PubliX – net iets eXtra
Steph’s kroketjes: artisanaal en lokaal
Apple & PC Clinic Koksijde
Hoeveboerderij Bien Acquis
LG BOUW: Algemene bouw -en renovatiewerken
Restaurant Mozaiek Veurne
Delerue Bouw -en Renovatiewerken
Indoorsteel
B&B DE KAAI NIEUWPOORT
ESV Technics: Elektro, sanitair, verwarming, ventilatie
Custom Van
Myrthes Huisje: vakantiewoning
’t Spendiege Buurtwinkel
DS-Tent Feestverhuur
Fotoclub CoxyPics Koksijde
Millecam Didier Bouwbedrijf Alveringem
Vakantiewoning ’t Zuidwesterke
Bloemen Florina Leke
Traiteur Vandermeulen Diksmuide
Boeten Vastgoed
Isabelle Sissau Keramiek Alveringem
BV Vandaele Bjorn
Table2Chair
Cafetaria Hoge-Blekkerbad Koksijde
Jochen’s Velodroom
Bakkerij Du Littoral Koksijde
SOLAR-WEST
Bathroom Heaven
Garage Westcars Veurne
JTK Koeltechniek Grootkeuken
Restaurant De Kelle
Zitadella: kinderkledij & juwelen
Vakantiewoning ’t Grenshof
Zeestern Acro Tumbling
Traiteur Caroline Nieuwpoort
Atelier Vanquaethem Veurne
De Zonnegloed Sanctuary
Delsael BV: sanitair, ventilatie, verwarming en zonneboilers
Vakantiewoning Knollehof te Veurne
Schrijnwerkerij Goderis-Devrome
Belle & Bronzée: zonnestudio
Bakkerij Kapelhof
Verdonck Veurne
Eetboetiek Stoelezvous Koksijde
ECONICK: Zonnepanelen
Premium Quality Cars
Juwelen Kimberly Nieuwpoort
Tulpin Banden Veurne
Plopsaqua De Panne