North Sea Chef
Restaurant De Kelle, Koksijde, viert op 1 april zijn 25ste verjaardag. Chef Thierry Cornelis werd onlangs gehuldigd als Culinair ambassadeur van de 33 masterchefs van België en als culinair ambassadeur van de koninklijke orde van de paardenvissers. Gisteren werd Chef Thierry Cornelis gekozen als kersverse NorthSeaChef om gedurende twee jaar deel uit te maken van een onderzoeksteam om de duurzaamheid van de Noordzee te verdedigen en dit met het enorme respect dat deze en al haar vissers verdienen.
“Enkele weken geleden belde Filips Claeys me op om mij uit te nodigen of ik wou deelnemen in het onderzoekteam van de NSC. Ik heb dit met veel eer, respect en waardering aanvaard.De Noordzee, biedt veel meer dan de duurdere vissoorten en North Sea chefs willen dit nog meer promoten. Het verhaal van met minder bekende en toch smaakvolle vissen werken, onderschrijf ik. Ook de waarde van bijvangst inzien, vraagt om een stuk opvoeding en bewustzijn. Daaraan wil ik graag meewerken. Wij treden op om als ambassadeurs en chef-koks, hobby-koks en consumenten aan te moedigen om mindere bekende vis, gevangen door Belgische vissers te consumeren. We moeten leren eten wat de visser vangt. Niet enkel laten vissen wat wij willen eten en al de rest weggooien.” – Thierry Cornelis.
© 2020 Restaurant De Kelle – Koksijde
Restaurant De Kelle | Zeelaan 265 – 8670 Koksijde | 058/51 18 55
Extra nieuws:
De Panne Nieuws
SHOPPING DAYS De Panne 2024
SHOPPING DAYS De Panne 2024 SCOOR JOUW PANNEBATJES EN GENIET VAN ANIMATIE EN OPTREDENS. Het eerste weekend van de zomer moet je in De Panne
Nieuws Vleteren
OPENINGSFEEST DE MEESTERSMOLEN
OPENINGSFEEST DE MEESTERSMOLEN: De ‘De Meestersmolen’ werd volledig hersteld en opgefrist. De werken werden in december afgerond, dus de molen staat er weer piekfijn bij.
Koksijde Nieuws
Bunkerdag 2024 Koksijde
Bunkerdag 2024 Koksijde: Kom naar één van de 2 gratis activiteiten over de beroemde ondergrondse schuilplaatsen. Belangrijk: vergeet je niet in te schrijven! 2 juni
On Fire by JTK
Architect Hugo Dezutter
Neptunus
Table2Chair
Cafetaria Hoge-Blekkerbad Koksijde
SOLAR-WEST
PubliX – net iets eXtra
Agence Mulier De Panne
Patatshop.be webshop aardappelen
Atelier Vanquaethem Veurne
Trimsalon Sascha
Indoorsteel
Fotoclub CoxyPics Koksijde
Traiteur Vandermeulen Diksmuide
Zitadella: kinderkledij & juwelen
’t Spendiege Buurtwinkel
Kiwanis Nieuwpoort
HP Schilderwerken BV
Bloemen Florina Leke
Corre’s Food Diksmuide
Boeten Vastgoed
Uw zaak op onze website?
Delerue Bouw -en Renovatiewerken
Garage Westcars Veurne
Millecam Didier Bouwbedrijf Alveringem
ESL-Projects by Vantyghem: schrijnwerk
Carpentier Kenneth
Dakwerken Dimitri Plaisier
Traiteur Caroline Nieuwpoort
Schoonvaere Bouw-en renovatiewerken
Pepas: grafisch vormgever
Tulpin Banden Veurne
Quality Wines Veurne
Restaurant Mozaiek Veurne
Delsael BV: sanitair, ventilatie, verwarming en zonneboilers
Juwelen Kimberly Nieuwpoort
Schoonvaere Algemene Tuinwerken
Mikado Entertainment Veurne
Fotografie Christophe
Proletter Veurne
Passage Foodbar Veurne
Restaurant De Kelle
LG BOUW: Algemene bouw -en renovatiewerken
Mama-Thai Koksijde
Restaurant De Schreve
Vakantiewoning Knollehof te Veurne
Morliterm bv
Mama Thai Nieuwpoort
Bouwbedrijf Pysson BV
De Zonnegloed Sanctuary
Schrijnwerkerij Goderis-Devrome
D’Coupe Kapster
Deroo & Coget BV
Hoeveboerderij Bien Acquis
C-Fish culinaire Viswinkel te Veurne
JTK Koeltechniek Grootkeuken
Camping Scheibeekhoeve
Plopsaland De Panne
Thuisverpleging Westzorg
Steph’s kroketjes: artisanaal en lokaal
Jochen’s Velodroom
Isabelle Sissau Keramiek Alveringem
BV Vandaele Bjorn
Bathroom Heaven
ECONICK: Zonnepanelen
Buencamino: Wandelshop & Coach Nieuwpoort
Afest: Verhuur van Feesttenten
Bakkerij Bachten de Kupe Veurne
Verdonck Veurne
Vakantiewoning Allegretto Oostduinkerke
MW Creations : Pools and more
ESV Technics: Elektro, sanitair, verwarming, ventilatie
Restaurant Caricole
DS-Tent Feestverhuur
Apple & PC Clinic Koksijde
Premium Quality Cars
Alpaca Adventure
Bakkerij Du Littoral Koksijde
Knip-S Coiffure
Vakantiewoning ’t Zuidwesterke